洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。tvb now,tvbnow,bttvb% T% a Z( S8 ^. ^- [3 F: a
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。www3.tvboxnow.com7 W" L: e$ p- `% f I5 j7 D
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。0 j* @. Y3 m* ^: V
一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
. K" @9 {( `: ?. O2 g这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。
/ `( j+ [( `/ n* gwww3.tvboxnow.com白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。www3.tvboxnow.com8 f. W! Q( N: N" O( i$ D
& q* F0 T: y' `( S$ h0 T1 M公仔箱論壇原料：草母鸡、白果、葱、姜。' e* z) m$ s: t6 H y
调料：花雕酒、盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U* Y' V4 h6 F# l5 H* y: E) i
. D* W, e; S8 \tvb now,tvbnow,bttvb事先准备：tvb now,tvbnow,bttvb2 ^1 u4 a; ?% @, M+ a8 v1 G
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。
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2 r* A7 P C! W# d4 [" {" q2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
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3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。tvb now,tvbnow,bttvb) h% |! m) E: `+ G1 c3 E
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做法：7 z: B ~1 q2 p
1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。( R7 u5 l4 N5 L" y- ?2 j9 f
3 h* g" D1 g& j" ]& C9 ]公仔箱論壇2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
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3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。
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4、加入白果炖30分钟以上。
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5、加入适量盐，煮匀即可。
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啰嗦几句：
2 \0 L6 [: \9 G9 Z- ^ ~公仔箱論壇1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。
3 X5 C v/ ?: o( L2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。tvb now,tvbnow,bttvb5 g# s. A. f/ k. ?8 O
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。% l( q2 P. C' s4 K/ E B" ?
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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