工艺：其他
+ x# _* d+ w6 r8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小豆凉糕的制作材料：
2 A! `* f7 Y/ R6 [ 红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。
( O; z' K% G2 u 小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。
) q% w" F2 X: C UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕
5 s+ y$ R; i! C$ u# N 1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I: ?2 W; b; n/ M; Y8 s" p% M3 W
2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。3 e% t+ k) h6 Z0 n
3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。tvb now,tvbnow,bttvb: {" T& c7 W6 A' r8 g
小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。) ?0 A6 ^- W5 I
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發表於 2010-12-6 10:59 AM
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