北京小吃驴打滚

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驴打滚的制作材料：! h8 |! O- N) w7 }& D- u2 M
　　江米面500克，豆沙馅400克，熟豆面150克，白糖100克，水适量。公仔箱論壇9 O$ K, C- {& F& j4 y6 G
　　驴打滚的介绍：
  [/ s2 {0 S9 R2 n  C+ I　　驴打滚又称豆面糕。因其外面都是用豆沙或豆面制作而得名，是北方清真小吃的名优产品，深受人们喜爱。
0 ]9 B  t% @& q* nwww3.tvboxnow.com　　驴打滚的特色：% S  Y; {) {4 n$ s! v( g8 H
　　软糯香甜，豆香味浓。
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　　1.江米面用冷水调成软面团，然后倒入刷油的食品盒中，入笼用旺火蒸1小时左右至熟，取出后用牙签插入江米面中，晾凉制坯成形。公仔箱論壇% F% x* v; {: d& c+ u4 F% }
　　2.将熟豆面撒在案板上，倒入熟江米面团，擀成长方形长片，表面抹上一层豆沙馅，卷成长条，然后切成块，摆在食品盘中，撒上熟豆面、白糖即可食用。
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　　1.撒熟豆面要均匀;
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