材料
7 D% o9 R8 f( n- P; {公仔箱論壇花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙
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做法www3.tvboxnow.com2 i/ e% j O9 U, F$ S
1.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。
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6 f' H+ l4 A/ a. T# ]' @6 c btvb now,tvbnow,bttvb2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。www3.tvboxnow.com0 m/ N; m0 i/ e4 ]( V
+ H( i% @& ?4 A. xwww3.tvboxnow.com3.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。
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想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。6 i x- w+ y" l% m
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發表於 2010-12-7 05:37 AM
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