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鬆餅材料：(6cm 8個份量)
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蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26mltvb now,tvbnow,bttvb& }% E& I2 H7 i3 k& ^
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做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~5 {( O" T% L8 U5 D
1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.
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/ [" P. X/ j$ m2 S/ d2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.tvb now,tvbnow,bttvb q/ {; Z/ H% n- I
. W1 j* O+ K( ]$ Cwww3.tvboxnow.com3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.
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4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.$ c* o1 f- B* Z
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** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.www3.tvboxnow.com/ }/ y2 L- n0 F2 h, Z6 G6 {" T( `
** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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