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牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x, K1 Z6 U! p3 H
0 v( g% u: b/ W! i' @) t) O/ _www3.tvboxnow.com塗杯材料www3.tvboxnow.com: w. K, D! T, a0 F# ~
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
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. l4 w1 v$ K9 O q) F9 A8 vwww3.tvboxnow.com做法) b# _( S5 [- D; O* u3 \
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。& m' b, J6 d" S8 o4 h5 a/ n: c+ h
; z6 w: ]/ D4 N* e6 ` r4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。; O4 g' y; j6 I! H- ^# x% ^1 x
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3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
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0 j2 ?& B. {( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb a2 F' M% H; A$ W
& L* {" W) b v/ b8 |6 ]* e5 L6 i2 [5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。tvb now,tvbnow,bttvb; W: V2 t, d+ }& I' m0 Q! [
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6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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