材料
# m- [$ j* o O+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉 100克、洋葱（切碎） 1/2個、鮮蘑菇（切碎） 50克、牛油 30克、牛奶 220毫升、小麥粉/鮮忌廉各 4湯匙、醬油 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許、麪粉適量8 A+ v- a" a( @3 s7 h2 _( M3 x
www3.tvboxnow.com5 S, x: o# i4 B; i# B
炸漿www3.tvboxnow.com: `8 x( b c5 ~8 F6 [0 I
蛋 1隻、小麥粉 3湯匙、日本粗麪包糠 250克
. Z9 \. W: J: {1 j% L# T0 X* J# N' m
6 S" G6 H& U$ V9 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ R4 \0 G% e2 g$ D9 Q1 l0 o
做法
! @5 ?8 s( V( q2 \# P5 Z* R/ Z/ a1 ]- Ptvb now,tvbnow,bttvb1.開中火，下牛油起鑊炒香洋葱，加入蘑菇碎炒至乾身，下鹽、胡椒粉炒勻。1 I9 b: b. I# Z
' |+ A( `3 N8 g8 _
2.收細火，加入小麥粉炒至淡黃色，加入牛奶拌勻至稠身，再下鮮忌廉拌勻至滑身，下蟹粉攪勻後再下醬油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 V7 @$ o! t7 P" W4 y" h- l, Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k& g2 b) \9 y7 C3 V. X4 ] R4 a. z. W
3.盤上撒上麪粉，倒上忌廉蟹粉，鋪平，包上保鮮紙，放入雪櫃約 2小時至硬身，沿邊略，鋪上保鮮紙，反轉倒出，分成 8等份。
/ H1 C" o. j, Q& P) s" t0 ^$ f8 p" k6 x3 t( O( o' }
4.將雞蛋拂勻，加入小麥粉拌勻成漿。忌廉蟹粉糰沾蛋漿，再上麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb) E2 e( Q7 K7 K( W; c
) e/ @! ~ n# ^6 t: M8 Q& z% m; l7 S+ Z公仔箱論壇5.開大火燒滾油至 130℃，放入忌廉蟹粉糰，炸至表面金黃硬身撈起瀝油上碟。
/ K- Q+ O( w9 H |
發表於 2010-12-14 05:37 AM
| 