材料
* S- T0 {# r9 ?) {* L6 N& jwww3.tvboxnow.com無骨雞髀肉 1件、斑蘭葉 10片、豉油 2茶匙、蠔油/糖/黑椒碎各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、麻油 2茶匙、蒜頭（剁碎） 3瓣、芫荽根（剁碎） 2棵、雞粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q9 @9 S0 U# ?0 U# f
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醬汁www3.tvboxnow.com, t& E( B- w! @. u/ P& c0 h& m
白芝麻/豉油/鹽各 1茶匙、白醋 1/2杯、椰糖 50克、白糖 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?) Z) ]2 j% \: \4 S' b
# S, Q- T6 [8 _+ X9 [www3.tvboxnow.com做法. Q* z5 X% h* A3 s7 {4 r
1.將無骨雞髀肉切成一口大小，加入蒜茸、雞粉、黑椒碎、鹽、糖、芫荽根、蠔油、豉油和麻油拌勻，醃半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb* O* w/ ^3 L) m' ^6 a0 _
& H5 y9 l+ C( |) E* R, l4 D+ E, Q# m公仔箱論壇2.燒熱白鑊，放入白芝麻以小火炒至微啡後盛起。公仔箱論壇/ V& {9 j+ d$ T( K
8 u) `8 x k D2 s6 P2 W+ qtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加入白醋、椰糖、豉油和鹽，滾起後再加入白糖，一直拌煮至變稠身，加入已炒芝麻煮成醬汁盛起備用。
7 I) s5 G; y* G4 K; R, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b$ Z; @* ]: ~9 q# }- b1 O公仔箱論壇4.將斑蘭葉屈鬆，由中間開始屈起打個鬆鬆的結，塞入雞肉。把多出來的葉塞入結位，拉出收口，若有多出的葉子，只要修剪去掉即成。
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8 F4 y8 B: U3 y$ H6 _3 t& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將多餘的葉片放入油中炸出香味，放入以香葉包好的雞件，以大火炸 5分鐘，炸至葉轉深色才可反轉，當炸至香味發出即可撈起，配醬汁同食。
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發表於 2010-12-16 05:17 AM
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