材料 0 v8 `, F4 e$ S5 z. k# F8 {
淡牛油 225克、糖霜 112克、有機麪粉 450克、雞蛋 1隻、呍呢拿油 5克裝飾公仔箱論壇. n, f* g" ^( P( z8 Z+ P2 ^: }0 h
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糖霜
/ H, N, O" ?& l) u! W1 a# vtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許公仔箱論壇8 _9 A6 q$ S, M( O
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蛋漿/麪粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb O$ |5 p: \+ l- X6 b& l1 C
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做法公仔箱論壇( t; ~$ t# p* O4 D8 w
1.麪粉、淡牛油、糖霜拌勻後，中間開一小洞，加蛋、呍呢拿油搓成麪糰，用保鮮紙包好，略壓平成長方形，放雪櫃冷藏 30分鐘至硬身取出。
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2.枱上及麪糰底面撒少許麪粉，以酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，用模具吸出餅形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上，並掃上蛋漿。
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3.放入已預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出。
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; `$ S; e3 x1 s! ~4.將糖霜、蛋白、檸檬汁拌勻後，放入唧袋中，在曲奇上唧上花紋作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb9 a" p! Q9 O8 h" P4 Q& c7 }
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5.攤凉 10至 15分鐘後，以金線將曲奇串連一起即可。www3.tvboxnow.com7 u2 C6 V" U5 j
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發表於 2010-12-20 05:20 AM
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