材料
, a4 M8 S) ^- i; a; x/ |/ e T淡牛油 225克、糖霜 112克、有機麪粉 450克、雞蛋 1隻、呍呢拿油 5克裝飾
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糖霜tvb now,tvbnow,bttvb$ C3 E) Y* i- @& c
蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許
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其他www3.tvboxnow.com" J/ w3 c# x0 N5 ^8 E) k
蛋漿/麪粉各少許
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做法
! }4 G/ _5 E4 a2 D0 H% N# s0 h, H- `公仔箱論壇1.麪粉、淡牛油、糖霜拌勻後，中間開一小洞，加蛋、呍呢拿油搓成麪糰，用保鮮紙包好，略壓平成長方形，放雪櫃冷藏 30分鐘至硬身取出。www3.tvboxnow.com! _) g& Q9 z/ M t& U
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2.枱上及麪糰底面撒少許麪粉，以酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，用模具吸出餅形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上，並掃上蛋漿。
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/ H) X: |1 g. r7 @5 i) k! E3.放入已預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出。2 G4 e; s4 r! x, D3 c% T2 G, G: J
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4.將糖霜、蛋白、檸檬汁拌勻後，放入唧袋中，在曲奇上唧上花紋作裝飾。公仔箱論壇! H5 o4 E" M# H |( ^" ~) M# {% m
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5.攤凉 10至 15分鐘後，以金線將曲奇串連一起即可。
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發表於 2010-12-20 05:20 AM
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