材料
5 Y9 @$ ^0 C# O: Q1 l* J- e( m. B% Btvb now,tvbnow,bttvb牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量tvb now,tvbnow,bttvb% \' R* f5 N o1 e
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0 [" n8 S- j4 c" e* s2 \5 t. t7 H做法
1 D; ^/ H7 V t4 U5 T% K) Y1.焗盤內掃上固體菜油備用。
4 O! Y7 N" h8 I9 K8 s6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J. V. |. V# U0 l3 o
2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。
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3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。tvb now,tvbnow,bttvb; q/ v+ y0 i+ c; @( {! B
9 l( r- S- j4 H" y$ g" E0 ?! U4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。公仔箱論壇8 e, M# n: u; f3 x% n) j
* ^9 y7 ^. Y0 t% C$ O; htvb now,tvbnow,bttvb5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。公仔箱論壇+ l/ A Y; c5 K
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6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。
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糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。tvb now,tvbnow,bttvb+ b5 G' q; \8 c/ w( f; ?6 K, D; `/ S/ h
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發表於 2010-12-22 05:21 AM
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