[甜品] 薑餅蛋糕

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P" x- U6 ?/ @
牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量
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2 p4 W9 t, g" {0 c' y4 g. htvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O: G4 f7 f% Y, i1 @5 A
1.焗盤內掃上固體菜油備用。1 X1 W) U) i& ~) G
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2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。
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4 M: }( H! \* T( }tvb now,tvbnow,bttvb3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。tvb now,tvbnow,bttvb8 U! S3 a9 Q) d; w7 e

- O' M; K( f$ J3 i4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。tvb now,tvbnow,bttvb  G9 z( b% i% u

& N6 ~9 q3 A( h6 S0 U$ i* {tvb now,tvbnow,bttvb5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。公仔箱論壇  Z$ g! R5 \+ |; l! K  `. _

# x( d3 b2 k" ?7 ]- I2 I& w) atvb now,tvbnow,bttvb6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。   z* i. N) Z( A7 ], y, O
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糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。
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