材料
+ O. y8 z9 [( y# w火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量
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調味料
( T% @! H) D0 y9 T8 d$ w1 S0 _蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙www3.tvboxnow.com7 z; o- s9 d T5 P
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5 |/ N9 }# p% F6 ^做法
+ e; ~( `. s& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。
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3 T- I" l1 p [3 [! K3 n% f7 L( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ z, R& E+ I+ c
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3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. v4 e: V- t$ F+ X7 s T; B
! ]# @( T2 h c: m! j4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。" w4 ^0 a# g: E- e& q
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5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。www3.tvboxnow.com" ^% ~5 U8 L) I3 p8 p$ @" W
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4 Q. a b% m: j( Etvb now,tvbnow,bttvb貼士
0 b( N# U t- r% J公仔箱論壇臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
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