[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

aa00

料A：公仔箱論壇/ T( B" N+ t, n& F% G
鴨......半只（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [) ?: r5 H& e3 o+ e9 K
清水......600毫升材料B：公仔箱論壇* {, ]4 N3 ]( K* A4 h
沙茶醬......2湯匙
0 e  @" Y- p- [- a5 B. G& I0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥頭......5粒（剁成茸）
  |8 b- u- w: a% B7 R" U" w9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇3 r% O8 q; P# c  D" G
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ], j8 @& B" y8 y4 `4 }: V
醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* u, y- ~% N- j+ h
薑片......10片
. n5 _5 v& @# b  Ywww3.tvboxnow.com松茸精......1茶匙
7 y0 E6 w2 o# r2 N& N7 j$ e! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙: m# {8 [5 U* A) G+ |# M$ c
烹飪過程：9 N3 k0 g$ v  b: Z3 A. y# i
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。6 R2 n/ z8 H- O8 _
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。" j; Z7 F% j  k4 O; x7 B5 p) S
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。