[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
/ D6 W7 m. Q* e& @4 P& ~. h鴨......半只（切塊）
3 H; v3 \' e4 W+ U( y公仔箱論壇清水......600毫升材料B：, y- @5 ~: D" @  i! [  N
沙茶醬......2湯匙公仔箱論壇+ d- n$ d' d* v( G$ s
小蔥頭......5粒（剁成茸）0 l6 |5 R9 y( H$ R, U# _5 B6 ^
蒜頭......5粒（剁成茸）
3 W8 V2 m* I+ ~" Y+ c& v- Q+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
2 A1 z* }) o2 L9 L) awww3.tvboxnow.com醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l% l8 K( D/ }' I# p" A5 h) Y
薑片......10片/ f0 o/ Y; y5 X0 C& n
松茸精......1茶匙  n- ?1 U+ f2 S4 s; E* ?
鹽......1/2 茶匙
4 o! j' {/ |  }www3.tvboxnow.com烹飪過程：公仔箱論壇) o. ]1 y- @1 L) `: @3 A
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
' F4 ~$ L; C( b& u7 ]% K9 O公仔箱論壇02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。0 v/ k5 k7 _( d! g! K8 ?& o) e
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。