薑黃、番茄保護男人第一腺！沒加這一味就吃錯了
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有著「男性第一腺」之稱的攝護腺，需要靠平時保養，才能減緩攝護腺肥大及預防攝護腺癌。聰明吃，或許也有助於保護攝護腺，其中常被點名的是茄紅素、薑黃素兩者是男性保健不錯的選擇之一。但是，食物再美味營養，如果烹調少一道功夫，養生效果仍然會大打折扣！公仔箱論壇9 h5 S" W3 }' A9 B
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! a: R/ U! \; S+ S8 }6 F+ U1 S" @tvb now,tvbnow,bttvb茄紅素有很強抗氧化劑 幫助男性預防攝護腺癌
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& `% W% _ ^ R+ F0 @! Z茄紅素具有很強的抗氧化劑，具有很好的清除自由基的能力，可以延緩衰老、增強免疫力；此外，還能抑預防動脈硬化與心血管疾病。尤其，茄紅素有助於男性預防攝護腺癌。而茄紅素又可分為：「反式番茄紅素」、「順式茄紅素」，番茄裡的茄紅素屬於「反式番茄紅素」，需要經過烹煮才會轉化成「順式茄紅素」，並為人體吸收。
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這樣吃才對！煮熟後的番茄比較容易被人體吸收
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營養師蘇妍臣表示，許多人愛吃番茄，有的人打成汁喝，比較煮成番茄湯喝，明顯以煮熟後的番茄比較容易被人體吸收，茄紅素在茄肉細胞壁內，要切碎及加熱才能徹底釋放出來，加上茄紅素為油溶性營養素，進食時要加一點油，才有助吸收，建議食譜是用油炒「番茄炒蛋」，以利獲得茄紅素滿滿的營養與對健康的好處。其他含有茄紅素的食物還包括：西瓜、櫻桃、柿子、木瓜等蔬果。
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e% y* y; u' D8 n7 d5 ?www3.tvboxnow.com薑黃具有抗發炎特性 可保護男性攝護腺
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除了茄紅素是男性的寶庫之外，另外一個是「薑黃素」，近幾年國際間有不少與薑黃相關的研究都指出，薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。
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番茄含茄紅素，有助於男性預防攝護腺癌。tvb now,tvbnow,bttvb% x/ r5 |1 o9 g. N! q
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- z5 n) k* p* z" ^, K p1 t1 K- s, Stvb now,tvbnow,bttvb薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。" c: m& M2 ^6 M) M4 A5 I
3 O2 J" e6 a8 x' d( M+ U! }www3.tvboxnow.com這樣吃才對！食用薑黃要加一點油
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' V Z8 M' x' H3 @4 z" s; b+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師蘇妍臣表示，食用薑黃素，就和食用β胡蘿蔔素、茄紅素一樣，同屬於脂溶性營養素的一員。所以在烹調、食用時加入適量的油脂，比較能幫助人體有效吸收。而薑黃素可以透過「加熱」增加其水溶性，最好方法就是比照印度人直接吃「咖哩」，既加熱，也含有油脂。
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- P- X q9 I4 F$ K6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據世界衛生組織（WHO）建議，薑黃攝取仍有其一定限制量，建議成人應控制在每公斤體重攝取0～3毫克，且每日以不超過200毫克較安全。
6 Y0 \6 ~' E) O% g: l# f7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \/ V6 {6 C$ o( B; h' Q
【薑黃糙米飯】tvb now,tvbnow,bttvb3 b5 i j: ?4 ~ E* ?& `) Z: d
9 H( Q. D6 d5 ~; t7 o1 F# Y在此推薦一道「薑黃糙米飯」，大家不妨在家DIY：www3.tvboxnow.com! `2 W; p" r6 `+ c6 O
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薑黃糙米飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J D5 Y- D5 z7 s: S* ~ ]
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食材：
6 A6 j! ^# E& u% a+ H4 ]. Q( k7 Q, y: i糙米2杯、豆干80g、薑黃粉1小匙、胡蘿蔔15g、鹽、醬油、胡椒粉少許、亞麻籽油少許。tvb now,tvbnow,bttvb7 h0 W4 C* r* K; r
0 r, H! r+ l- ^' x. n* h# V! T做法：
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. [8 J# ~4 g% E; N p& O# O' U& d8 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.糙米洗凈後靜置。
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7 n; _& B3 q# { p' Swww3.tvboxnow.com2.把五花肉、胡蘿蔔切成小塊，撒上鹽和胡椒粉勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 [0 u3 j* ^6 J% Y1 n: E2 Y0 Y
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3.電鍋內放入糙米、薑黃粉、醬油，加水再把豆干配料放在糙米上，並進行加熱煮熟。
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. T8 r# d: o" r% h* [4.起鍋後加入少許亞麻籽油拌勻即可食用。 |
發表於 2018-9-17 02:43 PM
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