材料 www3.tvboxnow.com7 m4 J5 w# v7 u3 N
雞肝 550克、紫洋葱（切碎） 1個、蒜粉 1湯匙、白蘭地/橄欖油各 2湯匙、芥末粉/鹽各 1/2茶匙、百里香適量、迷迭香（切碎） 2棵、牛油 80克、甜椒粉/黑胡椒 1/3茶匙、法包 6片
]+ k: B. d2 w6 V$ l- d* a% l" j
3 w4 K0 J/ s! {+ L; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q& b0 A, m2 ~/ l
做法
: B$ l, O' O* Ztvb now,tvbnow,bttvb1.雞肝洗淨，去肥，切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S/ J- K0 z7 M# g6 R. C
1 E) T' u1 F( q J9 o4 H公仔箱論壇2.在冷熱全能攪拌機上按「 Timer」調校 3分鐘，按「 High」，先放一湯匙橄欖油，一分鐘後下紫洋葱粒，按「 Stir」爆炒。
! w5 N( z/ r G4 X) |6 `% Fwww3.tvboxnow.com8 O) k$ g2 B: s3 [9 m* G7 y
3.再下一湯匙橄欖油，放雞肝粒，按「 Timer」調校 12分鐘，按「 High」，其間不時按「 Stir」把雞肝炒熟。1 n3 H" m l! Z
; L9 \, I. \$ _$ s9 Cwww3.tvboxnow.com4.加入白蘭地，調較「 Timer」至 1分鐘，按「 Low」加熱。
. o+ ~* O2 g* J3 v* q4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com- t3 W6 O, b) X3 S
5.放入芥末粉、蒜粉、百里香、迷迭香、甜椒粉、鹽、黑胡椒、牛油，按「 Blender」調校至 1度直至將雞肝打碎，盛起放入容器內，置入雪櫃雪 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y; ~$ P2 K' p9 Z, R
( r, V3 e+ m& q# l6 m6 R6.法包放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘至脆，將雞肝醬塗在上面，加上裝飾即成。
3 p( C: s" A( \2 swww3.tvboxnow.com
4 a% J# e3 C$ K' o4 awww3.tvboxnow.com貼士內臟一般有臊味，所以要用酒來辟腥，除了白蘭地，亦可用紅酒和砵酒。
5 c: m# ?7 t8 g& A& ^- @# ?/ s1 ktvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-1-3 05:37 AM
| 