| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十
* h; `. x/ l2 i$ b鯪魚肉--------四
' D; P' R( o% `/ f" Ywww3.tvboxnow.com芫荽--------一棵切碎 tvb now,tvbnow,bttvb4 {, _7 e+ ~, _6 Q0 m# U
--------一棵切碎
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2 a. A& ~) f- V: Q# D) M( \公仔箱論壇醃料 tvb now,tvbnow,bttvb; d; H9 {9 J9 C
雞蛋--------一隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C' Z. b0 ]8 `0 a& V5 h
鹽--------1/3茶匙 公仔箱論壇9 G% c8 r& s9 V
| | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。
p; A: H0 R0 e' h, ^& V$ O公仔箱論壇2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。) m6 |/ q- I( ^
| | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙 公仔箱論壇5 o" N! Q, G; C* U
古月粉--------少許 tvb now,tvbnow,bttvb, n0 R6 I. y7 n
糖--------1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z4 p% q$ D! O3 q! [' G; o% U
鹽--------1/3茶匙5 k+ N' E3 N: H7 V
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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