材料
7 Z L* P# f, u8 G0 P: b6 p蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克
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8 P0 d) q& v7 @" G' M1 U3 Q1 O+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料www3.tvboxnow.com" ]* v: _, O$ q! i$ I8 N2 s6 Y
惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙公仔箱論壇5 U8 \! Y7 Q5 g- X& w* b5 H ~) q
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做法6 Z& @. z3 T$ f" B. _
1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。 C% Z/ |$ j) X2 F5 f4 A# J
# U2 l2 \/ C% C+ u. {2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。
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3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。
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8 o/ ?0 B2 i1 r+ R* \) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。 www3.tvboxnow.com- K o; T+ Y+ |$ G2 x$ ]9 v
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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