[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D' r0 m2 [. Y  q1 X" y
大蝦 4隻、蒜茸 40克
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調味料9 a8 c! c# Q8 N7 X' y
胡椒粉/鹽/糖各少許
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做法公仔箱論壇. x+ }: V$ }/ z, _
1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。tvb now,tvbnow,bttvb# U+ W  W' s0 Q5 g

# N. k+ W& P4 y( C6 I8 l( Owww3.tvboxnow.com2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。www3.tvboxnow.com8 q5 A2 ?" r" u# C4 B

0 k( T% A  j0 F+ C3 Wwww3.tvboxnow.com3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。www3.tvboxnow.com8 N* {. d! I: Y

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貼士
$ W  u& ^. T& \6 y& w1 r煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。