降低心血管疾病風險7原則
, x% K) T& y- m' g ^# {www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com Z1 Z, n8 x i3 |) h/ |. `( `
最能罩住健康的「治療性生活型態飲食」
# n+ T" g9 K' S4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, R3 K2 C/ [0 X$ }- |$ w: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瞭解控鈉、控醣、控油的要領之後，接著要向各位介紹「治療性生活型態飲食」（Therapeutic LifestyleChanges Diet，以下簡稱 TLC 飲食）。公仔箱論壇, ?4 u; X& q I5 g
' W# s- B a9 A3 g2 D" T1 B
公仔箱論壇0 G! h9 f0 R! E3 c# n% U
9 a4 R+ Z5 i0 |! g! D/ D- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L% `: E3 r7 L& B, o) i8 d
; f5 z* W8 y4 d' y) g* S3 ?- p
, P1 \# G; ? D: z6 B8 i公仔箱論壇TLC 飲食由美國國家健康署於 2004 年提出，主要針對高脂血症以及心臟病患者，進行飲食治療的指導方針。採用低脂飲食搭配脂肪酸的攝取分配，來達到降低血脂及心血管疾病的風險，使患者逐漸降低對藥物的依賴。
" I$ P* Y _. T+ K" N* C6 Owww3.tvboxnow.com
7 P" c0 r, y; b6 g; v' O/ p研究指出，此套飲食法可於 6 週內，降低病患體內約 8％ 至 10％ 的低密度脂蛋白（即壞的膽固醇）。雖然TLC 飲食初期為治療性的飲食法，但現今人們的血脂狀態日益惡化，因此，此套飲食法也可應用於一般健康人身上，以預防日後心血管疾病的可能風險。以下列舉 TLC飲食的執行重點及操作方式。
9 O, V! D$ q$ M9 l' K9 G. N# ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' k+ K' ]+ \, G/ _: U
一、脂肪攝取不超過總熱量的 25％ 至 30％
, B+ G& q. W: X+ c, q% q3 g1 G O
, [' C+ u. j2 Z w# Qtvb now,tvbnow,bttvb以一名 60 公斤的健康成年人為例，若每日建議熱量攝取約為 1,800 大卡，表示他從油脂攝取的熱量，必須限縮在 540 大卡內，即 60 公克的油脂（12 份）。公仔箱論壇. q4 W5 g7 q) W) x0 {2 c* q
8 r0 s* {3 b- ]9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、飽和脂肪酸不超過總熱量的 7％tvb now,tvbnow,bttvb) s4 `: Z! e* M _0 B& J
www3.tvboxnow.com$ m, f t5 E9 W, a4 \* \
一般人很難精確計算飽和脂肪酸的攝取量，因此可請營養師協助，或是簡單從生活中，儘量避免食用含有較多脂肪的肉類、奶類。1 x* |/ o/ b3 ?9 i
7 j6 U5 ~- Z: Q/ @- e) \0 ~; j5 H5 H$ c& c7 i
www3.tvboxnow.com {- n h/ V5 v" t" B, e! T
2 j/ P4 y% v8 @9 |公仔箱論壇
0 w" F0 Q; J4 y3 c( H- D公仔箱論壇三、每日膽固醇攝取量在 200 毫克以下
- j V9 T ]" D3 f+ g twww3.tvboxnow.com公仔箱論壇8 z6 P+ \* t+ l9 E+ D% p
儘管美國最新版的 2015 年至 2020 年《飲食指南》，已取消「每日膽固醇攝取上限為 300 毫克」的規定，但因為 TLC 飲食，原本就是針對心血管疾病設計而成，因此在限制上較為嚴格。
6 g: j5 n* P, T" Z: X: o9 e4 F& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; l! _" ?7 v" w/ q9 Xtvb now,tvbnow,bttvb一般來說，100 克去殼雞蛋中，膽固醇含量是 585 毫克；每 100g 牛肉，有 90 毫克膽固醇；每 100g 豬肉，即有 126 毫克膽固醇。但其實，膽固醇只有 2 至 3 成來自於食物，約有 7 至 8 成由內臟自行合成。另外，雞蛋雖然含有高膽固醇，但絕非引發高膽固醇血症之食物，也就是說，食物組成複雜，請勿再以「吃腦補腦」的觀念來忖度食材。再來，需要注意的是，因為每個人體質不同，建議還是均衡攝取各種食物比較好，同時再補充有助降膽固醇的飲食，例如：黃豆、燕麥片、鮭魚、蘋果、橄欖油等。: S& R8 j* a2 _1 ~
# |& g. b1 B6 G, M0 M公仔箱論壇四、每日鈉攝取量須低於 2,400 毫克tvb now,tvbnow,bttvb: t( q- \* |2 d. O% Q- p
3 c8 T% E3 @# X: H$ `tvb now,tvbnow,bttvb2,400 毫克的鈉，約等於 6 公克的精鹽，但目前衛福部公告的每日鈉攝取標準已下修至 2,000 毫克，約等於 5公克精鹽。
! ?2 z1 V, R8 ^, }" `# f1 h公仔箱論壇6 ~, x# [# k3 t. a2 v
五、每日總膳食纖維攝取量為 20 公克至 30 公克www3.tvboxnow.com+ W1 T/ _2 R. k- I5 ?6 F: c
/ J- S4 E$ u+ p膳食纖維主要存在於蔬菜與水果中，可增加腸道的蠕動，甚至調控血脂，每日攝取三份蔬菜及兩份水果即可達標。但若按照衛福部的標準，每天膳食纖維建議攝取量為25 公克至 35 公克，大家可依照自身狀況斟酌調整。5 p: H% g& {+ k7 ~" n* l
7 ?. M7 p5 O7 l6 Y' w \六、每日攝取 10 公克至 25 公克的水溶性膳食纖維2 @2 V9 V; j! U" e* ^# T
公仔箱論壇: R+ t9 _, H0 M6 P+ n) W
膳食纖維可分非水溶性及水溶性兩種。每日攝取 10公克至 25 公克的水溶性膳食纖維，可延緩胃中食物排空、防止血糖急劇上升，更可在腸道中，與來自飲食及身體自然代謝的膽酸、膽固醇結合，並隨之排出體外，進而降低血膽固醇。
0 q: N1 d8 Q9 fwww3.tvboxnow.com
. }: E) s/ ^. K例如：半杯黑豆有 8 公克左右的膳食纖維，半碗胡蘿蔔（100 公克），等於一餐就吃到近 5.7 公克的膳食纖維；其他常見的食物還有糙米、大麥、豆類、蔬菜、奇異果、蘋果等。5 W5 w* S9 w1 z7 P: f
2 s3 \$ y: l0 }2 Xwww3.tvboxnow.com
9 s- }. [8 n" H8 }www3.tvboxnow.com
) O2 _! x( y0 q" F4 d* Ytvb now,tvbnow,bttvb! ^- g. V- N" p$ P! |, r
; B: |# `, [0 ?8 i- z7 L5 K
公仔箱論壇1 ? M5 C$ L: X: T
七、每日攝取 2 公克植物固醇
. F4 m6 D+ Q! a2 K MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~0 f3 u; t$ b1 R
植物固醇（Phytosterol）來自高等植物，可透過食用穀類、堅果、豆類、芝麻、杏仁、海藻等獲得。植物固醇可有效阻斷人體內的固醇接受器，進而減少膽固醇吸收。8 P) N6 b: `+ v) {" r( l/ z4 l) O- e
: W) O5 z4 p. a; [4 ftvb now,tvbnow,bttvb
1 M+ d1 M- `: e: f( y% \2 ?) R7 H$ H1 utvb now,tvbnow,bttvb
9 e9 f4 j! P& Q+ }9 `公仔箱論壇除了上述要點外，TLC 飲食更建議多吃魚肉及藻類，以增加 DHA（Docosahexaenic Acid）及 EPA（EicosapentaenoicAcid）的攝取量。DHA 及 EPA 有下列三種功效：
# y6 [4 y& \" T! R2 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! N; K' B* F( V5 B0 J
● 降血脂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {3 g' u" j* g8 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d ?4 g1 v4 g' t3 _
研究指出，DHA 及 EPA 可藉由排除膽酸，並提高血中脂蛋白的代謝速率，來達到降低血中膽固醇、三酸甘油脂的功效。www3.tvboxnow.com/ M# Q7 }0 u- s
! g# L Y) m% q& E0 y' L9 {tvb now,tvbnow,bttvb● 抗發炎
$ r& z2 p% Q3 g9 E& Z: R& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 K8 d% b/ [. R+ m4 D2 Rwww3.tvboxnow.comDHA 及 EPA 同時也能抑制環氧化酶（Cyclooxygenase，簡稱 COX），並降低體內生成促使發炎的細胞激素，以達體內抗發炎的功效。% @* N% P" v6 P8 s% \! V; U5 c
tvb now,tvbnow,bttvb: ~5 v% L x1 [
● 抗血栓
5 P2 r9 e1 a& F" Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 {. e# ^& P, R* O/ E
正常情形下，人體內會有較高比例的花生四烯酸（Arachadonic acid），但此物質會在體內，代謝成助凝血的二型血栓素（TXA2）及二型前列腺素（PGI2），造成血管栓塞。若多攝取 DHA 及 EPA，代謝之後便會生成較不易引起發炎及血栓的三型血栓素（TXA3）與三型前列腺素（PGI3）。tvb now,tvbnow,bttvb4 E! I" P. V. i$ e
2 x" W, f& w5 z) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前市面上販售的 DHA 及 EPA 營養食品，仍以魚油作為主要來源，這是因為魚類會經過生物累積，提高體內的 EPA 及 DHA 濃度。但若是因茹素，或無法接受魚油腥味的人，可多吃海藻類與海菜類代替。www3.tvboxnow.com6 X3 t, g. K1 g, s7 q0 x1 \9 h
$ Z. S$ I% x6 P }# s' `本文出自大是文化《不斷醣、降三高的七七七飲食法：貪吃的營養學博士這樣吃，遠離糖尿病、高血壓、心血管疾病，體檢數字全正常》 |
發表於 2018-9-12 03:36 PM
| 
