材料
1 X: Y! N0 J% f1 T3 Y. D. t$ E大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻
: N$ A# p8 [' |- W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X# I8 q( k0 }; V! B1 p; g* O
湯汁
( R# ^. p$ K* pwww3.tvboxnow.com濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升3 P( a% c+ w. _/ a/ w. S
% ^1 u; d' J# T2 n' m8 W6 @, e9 Ewww3.tvboxnow.com
& l, t) g2 t( E8 |) Z$ |. qwww3.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb. S0 h0 y5 |) Q! u% H) }6 d6 S! w0 v
1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。公仔箱論壇. d' J6 |: u9 L- c: o0 C
www3.tvboxnow.com; ]6 D" ^+ U. \% E& C( K
2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。
1 x" ~. \6 D) l$ P6 M R; l
0 W( J) @2 M- }公仔箱論壇3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。公仔箱論壇, a8 g# p- g- t9 U+ f5 z1 P9 |
|
發表於 2011-1-11 05:23 AM
| 