[西式食譜] 涮牛肉鍋

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材料
+ |3 o  u8 Q1 B/ A3 k# G4 }. Q( ^日本和牛 200克、豆腐 140克、昆布 1克、有倉菇/滑子菇各 40克、大白菜 110克、本菇/水菜/芋絲各 20克、冬菇 15克、皇帝菜 10克、水 400毫升、麩（裝飾）數片、大葱 30克公仔箱論壇5 p8 l- Y4 H3 r7 t1 y

9 F! _9 I2 g4 l  H2 Etvb now,tvbnow,bttvb配食醬汁
) y" Z% D. y0 O) T/ e4 }# |; a; |, Y( K和風芝麻醬 10克、酸汁 30克、蘿蔔茸各 10克、葱花 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p# F4 F- \# M, X" `

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* M& j) J4 s9 b& m4 o. Ytvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇* w: N0 n( z1 h3 l
1.大白菜切小塊。在鍋中排上大白菜、皇帝菜、水菜、有倉菇、滑子菇、本菇、大葱、冬菇、芋絲、豆腐，加上裝飾用的麩。另備一碟排上日本和牛片。
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- b* [6 _& b4 V: L% g1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.昆布加入水中，煲至微滾即取出昆布片，留下水作昆布清湯底。www3.tvboxnow.com8 T: v- p! x& ?3 @

  _* n6 R7 D3 ]) D) S公仔箱論壇3.吃牛肉鍋前可以預備配食醬汁，將葱花、蘿蔔茸和酸汁拌在一起。另外預備芝麻醬，即可以將牛肉鍋湯底連同蔬菜和牛肉片一起上桌。
( l- x$ c5 ?6 J: G* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. v; U% t7 W5 Q# Q2 Q8 Dwww3.tvboxnow.com貼士昆布在煮之前只要用濕布抹一抹，不用過份清洗免流失鮮味。
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