香草薯仔餅

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材料：薯仔2個、紅蘿蔔1/2個，榨菜少許、新鮮芫茜（或乾香草）少許，全麥粉或粟粉、冷壓油、鹽、糖適量
$ o" K% q) f, R7 }2 e0 ?7 a6 d# }; I做法：1. 薯仔刨絲，榨菜出水後切粒；! j7 k* |9 b; ~0 {; N
2. 紅蘿蔔切幼粒，芫茜切碎備用；
6 b. I9 U  U% {. l1 C$ c3. 將薯仔絲置大碗內，加入全部材料及適量調味料拌勻，搓成小薯饃置蒸籠中，隔水蒸熟（約10分鐘）。