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[甜品] 紫米烤布丁

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材料
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( O$ x- n$ T# e6 Y+ @tvb now,tvbnow,bttvb紫米.....100公克
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香草條.....1/4條
- A3 G1 v5 O5 e' l8 @9 M9 ]( x公仔箱論壇細砂糖.....60公克
" u+ O8 b, }* y$ awww3.tvboxnow.com全脂鮮奶.....500公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T8 f& e3 f+ r4 v
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蛋黃.....2顆
8 w4 {2 n0 t( @5 ~奶油.....15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N" U4 k, v( c3 o' N8 u
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% D9 ~0 t2 i4 e, ^www3.tvboxnow.com安格拉斯醬.....適量www3.tvboxnow.com: I( i1 P3 t* i8 _0 {! E9 n6 l) i
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作法tvb now,tvbnow,bttvb" \0 C2 U! l. t9 D% b; n0 D0 `
1. 蛋黃打散;奶油放室溫至軟化;烤模內塗上薄薄的奶油,備用。
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1 G9 i8 {: p8 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 紫米洗淨,煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻;香草條剖開後刮出香草籽,與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中,以中小火煮至全脂鮮奶收乾,呈濃稠狀後熄火。
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻,倒入烤模中抹平備用。
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, U9 s# v; |/ D) {. \www3.tvboxnow.com4. 烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法3的烤模,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前倒扣出紫米烤布丁,淋上少許安格拉斯醬即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K4 _$ x1 t* C, `. X- }4 y

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