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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，7 g* V$ Y* G3 ?
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
1 X% Q2 ?" ?3 Z6 o9 u公仔箱論壇 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱( Q7 ]/ V0 U, `9 l& y* z# d
& _3 f' H+ i* y. \4 {www3.tvboxnow.com做法:
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朱古力蛋糕做法
( M- I) o2 Q* A+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. a$ u# p* c- N6 o5 @$ n0 `+ |
1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。www3.tvboxnow.com( f Q; A6 _1 x6 x& E. b, s5 h
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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7 e" h" V9 j8 e- ^, p% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。www3.tvboxnow.com5 d8 X; s% W' T% D. O
! `/ \5 g+ w% B# H; u( t+ U4 j公仔箱論壇 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x! o; W& J# N* s
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朱古力糖飾做法
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: ]* Q' `1 D8 }' A$ k# Iwww3.tvboxnow.com 1. 切碎朱古力置碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb' P3 g' N5 ^8 K' ?: b7 }- E
, w- i. y4 S8 I4 c3 Htvb now,tvbnow,bttvb 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法公仔箱論壇' N/ } l8 j0 b8 I# U9 a
3 n" I9 F' @, j3 C0 c8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。4 Z! y+ T9 e+ e3 y3 X- W
1 X1 K: N- j; E7 c# _- E8 K 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋6 [8 A& x1 q9 \! w# {3 m- F; N
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。www3.tvboxnow.com, e- c: i! H4 W& ]" ^ i$ m! T
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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