材料：tvb now,tvbnow,bttvb* @2 v3 m8 T% _5 C3 |1 j+ U
牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許 1 e S3 z, `7 `- T& G4 A, K* S5 r
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& p( `3 F: g/ s T5 P `) Y1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb) W8 W6 d7 w( _8 a6 l- [" a
2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。
) F+ D% |5 u1 A0 Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L+ e: D) S- T- G- @
4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。
9 [ X( k0 ^: O: xwww3.tvboxnow.com5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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