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鯪魚肉半斤、車打芝士 2片、粟粉少許、芹菜（切碎）少許
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調味9 c, ^& |: }+ A5 v* J: a- K- ?. L4 F
胡椒粉半茶匙、雞粉半茶匙、麻油少許公仔箱論壇$ I( u d5 ~7 e# H
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/ J) W8 h. |& e" k) atvb now,tvbnow,bttvb做法: v" z" }$ x6 W! R0 k3 h$ U
1.將鯪魚肉加入胡椒粉、雞粉和麻油拌勻至帶黏性成膠狀，再加入粟粉拌勻。
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. d" g6 g7 K( }& u( r0 G; C9 h' u1 Stvb now,tvbnow,bttvb2.將芝士切粒，搓成方形。將手沾少許水，取少許魚肉，放入芝士粒，包好。7 Z, c/ Y8 q }- e0 M
& p; E5 B2 K( j5 p) e& y: Btvb now,tvbnow,bttvb3.備一碗水將魚丸包好後放入，免黏在一起。大火煲熱水，放入魚丸煮至浮起，加入芹菜碎及麻油便成。
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貼士包魚肉時會很黏手，在手中沾少許水會易包很多。www3.tvboxnow.com. ~$ L) o L6 W5 {; z; T
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發表於 2011-1-12 05:15 AM
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