[中式食譜] 柿餅燉雞湯

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材料
% a1 ~0 Q  |* A6 f7 i公仔箱論壇雞半隻、柿餅乾 2個、雞湯 240毫升、水 500毫升4 G; S, w2 b6 I( H$ @6 k4 |

: G; R) `6 c8 ]/ X4 \+ Fwww3.tvboxnow.com調味料2 J" _6 O9 m2 G8 f/ l4 e; T
鹽適量、雞粉 1湯匙、米酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ]/ c1 f' S4 b6 y

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7 j0 t& m, U  W* d公仔箱論壇做法
) c( x5 m( _( M' ]& H- M# G. Xtvb now,tvbnow,bttvb1.雞切成小件，汆水 5分鐘撈起，用冷水浸 3分鐘，瀝水備用。
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2.柿餅切開四份，備用。
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: t: p, s8 [7 j. \! uwww3.tvboxnow.com3.湯鍋加水，加入柿餅乾、雞湯、雞粉、米酒煲滾轉細火，煲 15分鐘，放入雞件，再煲 10分鐘，加鹽調味即可。
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