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羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量www3.tvboxnow.com( k, G, }2 f F. ]" y
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1 Z6 p% j; C4 J) y* Z& Stvb now,tvbnow,bttvb1.將梨去皮切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W1 Q; _4 x3 ?% G3 U6 u! ?8 A
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2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。www3.tvboxnow.com" ?0 { e/ a1 ?- a7 m) o
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3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。
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0 l9 s& P% J4 B8 n公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。www3.tvboxnow.com$ `7 I9 v7 W8 y: G: K9 v
1 Z+ F; _3 D5 X/ I0 X公仔箱論壇5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。
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浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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