材料
5 r9 N) ]* h- j# {3 j2 O公仔箱論壇蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許, Z7 J) X) Q# O. x8 \- }
$ I2 p& }4 z$ c* q4 b; T# S! P撻皮材料
. S0 S) {$ o% K( a2 }! L T公仔箱論壇無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升
4 x! Z6 m! M' C4 e$ _5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法 . I: P+ ~! c+ d5 u
1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。9 h$ `& A' O {- r q$ Q
( K9 ]" V4 d4 N$ y2 a9 b8 B7 d公仔箱論壇2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。公仔箱論壇% P. e& o4 r4 a2 P) b; J& c
9 i4 K8 q+ J* s$ ztvb now,tvbnow,bttvb3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。www3.tvboxnow.com. i! g& V2 j: T' ]
# M: E" Q2 n5 N" j( {( U4 Z" l9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。, p9 [- g1 ^ q+ {1 l e
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5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B: l- X5 i3 w# `) u5 W8 ~: N
$ }1 z) f( k! M% ?公仔箱論壇9 x v6 l% K: e6 `1 \
貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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