材料
& d1 I% Q5 ?% L4 n% ?, f番薯 300克、乾葱 3粒、加拿大臘腸（切粒） 75克、車打芝士碎 2湯匙、牛油 10克、蒜茸 1茶匙、黑胡椒碎少許
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做法
" ?; o; x0 g9 ` D& x; a: h. x% T1.乾葱切碎備用；番薯去皮，切塊。
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2.臘腸粒放入白鑊，以中火炒香，下乾葱碎爆香盛起。公仔箱論壇% @/ o, R% U. Y/ u+ o& M7 p `9 }) \
' l8 X; q7 ^8 F0 M* y; Z0 N1 r/ _tvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，放入番薯隔水蒸約 20分鐘至熟，盛起趁熱壓成茸，下牛油、蒜茸、黑胡椒碎拌勻，加臘腸粒拌勻。
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+ C0 ^& ^$ u" I7 l, V+ B4.在鋪上牛油紙的焗盤上掃上已溶牛油，用雪糕勺舀起番薯球，放於焗盤上，撒上少許芝士。
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8 @- ]( w9 p v$ H: ~2 ^公仔箱論壇5.放入已預熱至 220℃焗爐中，焗約 8分鐘至金黃即可。www3.tvboxnow.com% `7 l7 E+ X/ `+ f8 o0 q
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發表於 2011-1-19 05:16 AM
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