[中式食譜] 乾煸四季豆

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材料1 ]/ ]! K1 k8 o" e& E, B3 b* K
二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒
; R; t2 p. S+ }8 _7 ?  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X$ T8 @# k) W6 J, P! l5 D; B
醃料5 O' j0 F7 j+ @) o
胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙
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& B4 |2 b8 S: X7 m3 W  \調味料
' Y- r' }4 j: p; H1 s  y幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙
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8 F$ Y: u" @3 S; q0 [' ?, m- i4 V7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j- t, H1 g+ f% h; `# y
做法www3.tvboxnow.com: V) c# u- |0 r& v$ J& w( ?
1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I6 O: m0 A% P7 f% B3 G& F

# R/ W& \* b6 {4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。
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, e6 ?. k" g  Z8 r2 m3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。
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貼士
) s0 p* n6 r  S0 b9 htvb now,tvbnow,bttvb生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。