[西式食譜] 蒲公英栗子排骨清湯

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材料
3 m$ a4 E, N4 R0 v4 T8 H蒲公英莖 50克、栗子肉 120克、小排骨 300克、陳皮 1片、生薑 2片、清水 750毫升、蜜棗 4粒、無花果 3粒、南北杏各 1湯匙、鹽適量公仔箱論壇$ B3 U1 i5 _: F; W# B+ ?
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1.小排骨切成闊 2厘米小段，汆水 1分鐘撈起備用。栗子肉汆水 1分鐘，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% N7 B8 o9 `+ I, ~; L. p
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2.將所有材料放入燉盅，加入清水，用大火燉 30分鐘後，轉細火燉 2小時 30分。
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3.最後加少許鹽調味即可。
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5 e9 R+ [$ Y. A3 E- r蒲公英清熱解毒
5 E  b. v7 q6 Z# v8 H  v6 l公仔箱論壇主要食莖、葉，有清熱解毒功用，味帶甘苦；近年越來越多人炒來吃。