[西式食譜] 蒲公英栗子排骨清湯

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材料
. H* p2 b: a) ]2 O( F+ Q; z蒲公英莖 50克、栗子肉 120克、小排骨 300克、陳皮 1片、生薑 2片、清水 750毫升、蜜棗 4粒、無花果 3粒、南北杏各 1湯匙、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb' T( F. R/ Y/ M

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: T# Z5 ]9 ]/ s1 Btvb now,tvbnow,bttvb1.小排骨切成闊 2厘米小段，汆水 1分鐘撈起備用。栗子肉汆水 1分鐘，撈起備用。
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$ J) P6 |; d4 ]7 n: i8 f2.將所有材料放入燉盅，加入清水，用大火燉 30分鐘後，轉細火燉 2小時 30分。/ ?7 F) G! _0 b' }: F& g

. A9 g9 x( _7 H4 n# `www3.tvboxnow.com3.最後加少許鹽調味即可。
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蒲公英清熱解毒www3.tvboxnow.com0 s3 ]! ^( L+ x& n7 m: ?0 K
主要食莖、葉，有清熱解毒功用，味帶甘苦；近年越來越多人炒來吃。