[中式食譜] 一團融和氣（紅燒小圓蹄）

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材料：
5 i7 j! u  Z; n, xtvb now,tvbnow,bttvb豬手上臂位        1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y: ^' f4 T+ ]( [/ k' i9 C$ K
梅子        4顆
# P5 j; h" g) W0 |$ T1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾生楂        5両
- C3 V& {$ }) D$ C, b生楂餅        1筒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s1 W4 s! |; l! [# k3 v6 N' b
話梅        5顆www3.tvboxnow.com+ Q3 a1 W, E* s
甘草        2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e. @3 c3 m  l% H( `8 N. }! s
紅麴米        2湯匙www3.tvboxnow.com% ]7 J8 ~8 T+ j9 \) l
乾葱頭        3枚www3.tvboxnow.com* h  H: y- D2 y! J# t+ f/ X2 C0 Y0 V
薑片        4片
/ _% q! M0 E) u/ {1 ktvb now,tvbnow,bttvb生抽        5湯匙
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/ a" E& j% @& K1 [+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：7 z9 C! g  S& x, V: P, m
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。公仔箱論壇: w& j- c  H5 @& l3 @

% s; |* B4 L( F* t. k' V6 i( Q公仔箱論壇2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
4 i* K/ ^( t) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I! V0 Y, t9 `# x7 H
3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
1 h4 Z+ d3 M1 S: _7 |7 a% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t6 V, _! _1 t0 z4 l( D
4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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/ ^# X: g" g# {" E1 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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9 m3 }: X0 q3 A% d6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。- q2 P' {8 ?* ?3 o6 V, s