材料
0 r& I4 v- r1 @9 U$ lwww3.tvboxnow.com新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量公仔箱論壇5 x+ \8 G0 k; a% f; A" V) v9 V
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做法
+ y7 C7 ~9 `% l' G% R' A/ ~" M& u' ]' Z1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。公仔箱論壇3 X; a% r' H+ h2 Z; Y! P
/ c% q2 r8 q- h: P- N) b1 {7 G- G0 h) ?/ ttvb now,tvbnow,bttvb2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。 ~! t: t- d$ X
% r; W: [: ~7 ~" K1 ` f2 G公仔箱論壇3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b- d4 a6 q6 s% ^2 o3 b5 c& ~7 ?
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。& t' d7 a3 c5 v& O
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5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。) K* G& v3 M6 ~) \0 @4 ?
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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$ X7 ? Y! w; g0 W+ g+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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