材料
0 P+ Y9 U% O6 K) S# _www3.tvboxnow.com新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- i7 A$ l# C/ S0 y: L. d% B
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。$ e: @# k u5 l+ A2 b. O
o: [6 c" _1 d' p5 q) m公仔箱論壇3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
) e) S' T7 X) A! w9 G4 Z: l. l- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~1 w( T, p" Q4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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& k( ~ \+ T' S8 b9 u1 z( h: |8 z5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。! D+ Y9 ]4 Q8 Z- h+ U; q
8 {4 K5 H3 I0 r: H7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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$ L2 B5 M. m* l- p4 t. R3 I1 c9 Lwww3.tvboxnow.com8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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% k4 t) n$ E2 _$ Gtvb now,tvbnow,bttvb貼士
# T. V1 M7 \ w: k. n" N: ctvb now,tvbnow,bttvb煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 tvb now,tvbnow,bttvb W, A9 F) y6 B/ q( a4 O
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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