材料
u" r$ P9 e1 }2 itvb now,tvbnow,bttvb宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量# {) a+ u3 Z' s* ]' w0 b
5 P7 \. K; E5 c6 y5 X: }7 a公仔箱論壇飯醬汁
5 G" g5 M2 r* m5 k日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔
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" y) W) }3 W1 n C @0 m醬汁
( o5 Y& _- B8 d y% Qtvb now,tvbnow,bttvb日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克tvb now,tvbnow,bttvb) R% o; }# g" _/ k6 o
6 O- }8 Z! X$ @5 s" ftvb now,tvbnow,bttvb做法
, \6 G$ }( i( V1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R2 e+ D/ F, g! D
& ?8 B+ m, T) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。
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9 G m, p% ^' C* x8 B4 I5 z3.把生蠔與煮汁分開，待用。- S+ z" g* X6 Z2 ~0 v, S) V
* ?' D" H& g& Y0 T7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。$ |- Z. h2 E" C3 C# k1 b) C8 I
- z: l* D; u; A+ @5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。公仔箱論壇! h4 i- ?! | m! e1 |
+ u' c6 [! G# C2 ltvb now,tvbnow,bttvb6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。公仔箱論壇4 h8 T! u8 Q I) i& } l) ^
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" C: \0 { Y: o9 I6 [# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
|4 N& J9 B# awww3.tvboxnow.com若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。 4 _9 `* X4 ?3 ~& J# i! p
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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