材料
7 ]/ ]2 j! y2 N% Ftvb now,tvbnow,bttvb新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升 , O0 X8 T- v- ?" {) p0 C
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做法
6 M u: u4 X: z- u1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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# x. y( P5 n, Q% \( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。/ P( c7 r, }4 N3 F/ h8 }
+ b6 N5 J3 @' q/ S6 `6 wtvb now,tvbnow,bttvb4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。www3.tvboxnow.com: \, c4 u. z' @6 U5 i1 `' V
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5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。
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! o' F" ^" l0 E" a& E: g- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。www3.tvboxnow.com' V/ ` T. f5 A9 P, Q' X! \
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貼士
% b0 i$ M5 G/ s% Y; Rwww3.tvboxnow.com洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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