材料, d1 A8 b1 e1 i- ~$ S
新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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做法www3.tvboxnow.com# q3 F2 L0 g' k/ a/ _; |: q( p" R
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V' X- j8 h* I* q/ |
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。! g( ^5 B2 L S b4 L( P ?; c
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。
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3 i2 a0 N4 j5 S9 \" \www3.tvboxnow.com4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
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& E1 y: C3 C, t& a5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。tvb now,tvbnow,bttvb6 E# F0 a- b$ R' |& Y/ h1 N
* O( c- {' s* v, c9 m9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。
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7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。! X. L/ k( t/ d4 V
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5 @7 ] H' Y, C5 {$ \ htvb now,tvbnow,bttvb洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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