[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)
7 U) m/ c# ?& M/ a9 p  G  F* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針 20 克
8 K) v7 K. b% o雲耳 20 克
) u( b" M  G4 {8 |- S$ J# i& _' K  Xtvb now,tvbnow,bttvb紅棗 20 克 www3.tvboxnow.com0 \! J$ E0 u3 ?3 ?8 L
鮮鮑魚菇 350 克
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A7 |( S8 }6 _& z6 z3 d3 ?2 Q
麻油2茶匙
8 u# `, v" o& F: t) y. swww3.tvboxnow.com油少許公仔箱論壇; W  J; }. [. }  |) m* H. S7 Z
鹽1茶匙' M+ W2 s) f' x' k; r9 z
糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; [" E# }; `6 y9 M

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3 F3 x* \1 Z5 C% D9 _0 @& Q9 G做法：www3.tvboxnow.com# x6 J* x6 W/ `+ B
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；; j# C* `5 R; D/ a# D
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
+ d# I6 H6 A! g0 F2 A# G7 j. ~3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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5 u; H3 t) P9 f, q公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇1 X$ b; U& S( t+ c3 i# q0 d
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。公仔箱論壇) E2 J! X; s# ^" S
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。