材料www3.tvboxnow.com. o* F! J$ D" h
紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙: {# @0 u! W& b" `
1 C/ [: G( c5 {) s& o: a4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com) t: D# z; H$ q- t! Z
做法www3.tvboxnow.com* B: i5 G# [! M4 {5 j
1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 w8 `6 M; t* W, d4 Y4 g& |
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2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。
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4 ~& ^ I! N/ b5 c, w3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。 公仔箱論壇4 y. a( ~+ ^, w, B; W) U
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) H0 H0 W/ W# n) J" ~8 R! C田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。 ' I) G7 i) j* `* C
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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