[美食介紹] 西兰花小豆腐

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　　便当一族の菜豆腐拼凉拌木耳www3.tvboxnow.com) v7 N! s6 _9 Q5 G$ N
　　老公说夏天到了，是时候也要改改菜式。想想凉拌菜很合夏天的胃口，于是就炮制了一款“辣调木耳黄花菜”。今天的便当也做得极顺手，时间安排极好，看来还是需要统筹一下才会效率高——把泡发的木耳和黄花菜洗净摘好，把西兰花洗净切碎，同时取一个煮锅烧水，水开后烫熟黄花菜和木耳，用调料拌上。搞掂咯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i$ S5 F1 a# \: [; {7 n
　　材料：西兰花、豆腐、木耳、黄花菜、葱、姜、盐、酱油、油辣子、糖、芝麻油、醋等。. v( @6 X+ U1 k4 _& o7 s
　　西兰花小豆腐公仔箱論壇8 ]- @3 _3 l5 ~+ ~3 }9 _
　　把西兰花洗净切碎（也可以用萝卜缨子、白菜、青菜啥的），葱姜切碎。锅热橄榄油，倒入葱姜碎，炒香，倒入西兰花碎，炒到差不多熟了的时候，倒入豆渣（关于豆渣，我习惯煮豆浆的时候连着豆渣一起煮，煮完以后再过滤，所以这个豆渣是熟的，做这个小豆腐的时候，就不必煮很长时间了）。加盐，炒匀入味即可盛出。（PS:用豆渣做的“小豆腐”，是咱家比较常吃的菜式，因为时不时就做，也算是搭配过不少材料了，可我俩最喜欢搭配的材料，就是这个西兰花，加点橄榄油、葱花和盐，一起炒炒，别的什么都不要，极清香美味。）