[美食介紹] 杏仁牛奶冰淇淋

咖啡愛奶茶

杏仁牛奶冰淇淋

　　原料：美国大杏仁20颗、牛奶243毫升（刚好1袋的量）、蛋黄4个、玉米淀粉5克、鲜奶油300毫升( n, @: y# ~/ Z/ v' N( g
　　调料：柠檬汁30毫升、细砂糖40克
# M( [9 m, k, D7 etvb now,tvbnow,bttvb　　1.将鲜奶油隔着冰水用电动打蛋器高速档打至原体积的1.5倍，然后放进冰箱冷藏。
3 |8 y! k/ X5 C5 e, E6 V9 R& }% {! [( rwww3.tvboxnow.com　　2.将蛋黄打散，加入砂糖搅拌，边搅拌边筛入玉米淀粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h8 a! Y" z' A4 j: W
　　3.把牛奶煮开，倒入搅拌好的蛋黄液中，搅匀后倒入锅中，用中火煮约5分钟，边煮边搅拌至像浓玉米粥的状态即可熄火，晾凉备用。tvb now,tvbnow,bttvb; n* O. O- ?* E# _- d, r8 Y( g" [
　　4.将大杏仁用擀面杖擀碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r0 H6 k+ S( I7 G$ r/ I
　　5.往晾凉的浓稠蛋奶液中加入柠檬汁、鲜奶油和大杏仁碎拌匀，再将混合液倒入容器中（高度别超过6厘米），放进冰箱冷冻，四小时后每小时翻拌一次防冰渣生成，以保证口感细腻。冷冻7小时后可食用，食用前再撒上一些杏仁碎。
" P/ a) h& _% t1 _" j+ h公仔箱論壇　　小叮咛
6 ?5 d" R, g$ T9 m% f+ u' Pwww3.tvboxnow.com　　1.也可以用蜂蜜来替代细砂糖，口感依然很好，而且更加健康。
) ]! o+ I+ Q! p3 @" k2 O) x　　2.别担心鲜奶油不健康，人造奶油才含有影响健康的植脂末。