材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s/ E& k4 ~6 E1 n+ h
冬笋(切件)/泰國蘆笋各 80克、冬菇(浸軟) 168克
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調味料
$ @1 _, x/ o) c$ N鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k( u h; z: `& d3 A
1.煲滾水,分別下蘆笋、冬笋汆水,撈起。3 A0 U. b8 [2 w; k$ l, K4 O# X# g
: m3 \% I* h4 F1 ?1 M- _公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油,倒入齋湯,下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻,收中火燜 10分鐘。
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3.最後加入蘆笋,煮約 3分鐘,埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟,放上冬菇、冬笋便完成。
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士留意冬笋要揀尖端部位烹調,入口較嫩滑。
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