材料
- R/ ]1 ]) ^" I8 A9 D$ |tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙
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+ W0 Q8 o$ f3 _* z; t醃料
8 @1 k: Z8 E% E+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
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椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙& \! r/ C6 t# z* Z- n
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1 d; [% g. K% \ p: d$ b+ a e4 X做法
" n: J3 `* _" d7 j+ D/ y+ v! Z B1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。www3.tvboxnow.com8 P5 \" a) `. S- {% g( O
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2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
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$ N3 s8 M; ~' j, Q: E% Btvb now,tvbnow,bttvb3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。0 A. a% R: k; T- C9 ]/ f
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4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。www3.tvboxnow.com% t/ T9 ]$ B. W2 O; M
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貼士
4 M% Z2 a" L9 Q' ]2 l8 O想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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