材料
4 z7 r2 @0 B1 N即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許
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! g) T4 @6 T* D1 A2 H7 zwww3.tvboxnow.com做法& L" f6 y% A1 D! y5 P8 d2 Y! z8 ]8 [8 k
1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。公仔箱論壇8 L" p; _! u( J! J8 ]8 b- O2 [
3 t E) h, x1 D* Q2 i公仔箱論壇2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。公仔箱論壇! R! a7 h$ x* Z9 K
( C: n. w: w W& c0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u) H8 [4 u7 @1 O
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炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。 公仔箱論壇- f6 o2 O( x* |& T7 V3 I t
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發表於 2011-2-5 05:40 AM
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