材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?) ~* \8 P, h# X
豬肉碎 280克、雞蛋 4隻、冬笋 130克、紹菜 200克、粉絲適量、馬蹄 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N" D) [) ?2 V1 a8 p
9 `" M+ D) H; g0 T* S( ?調料
6 F: A! d3 r$ ?( A5 S6 @% g公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、雞湯 600毫升、糖/薑末/紹酒各 1茶匙
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做法
2 Q# r4 L& U! d* F+ Uwww3.tvboxnow.com1.將雞蛋打散，下少許油拌勻。
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+ ]7 \& {: |& l% |) n2 T4 R7 m# s* Cwww3.tvboxnow.com2.馬蹄略拍後切碎。豬肉碎加入紹酒、鹽、糖、薑末、馬蹄碎撈勻。
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W# V' p7 w1 e5 gtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱湯殼，下油掃勻，倒起多餘的油；將 2湯匙的蛋漿倒入炒殼，煎成蛋皮，放入適量的豬肉碎，摺起成元寶形的蛋角，如見到有爆開，可淋上少許蛋漿封口，反一反，煎至兩邊黃金色即口取出。
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4.燒滾水，放入蛋角，蒸 15分鐘。公仔箱論壇$ ] Y% Y3 S3 t3 T; S" A
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5.將粉絲加入水浸軟身；紹菜切絲、冬笋切片備用。www3.tvboxnow.com: U b P! @% o* D3 t# B, C
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6.開大火將雞湯倒入煲，下粉絲、冬笋、紹菜，蓋上蓋煮至滾起，倒出上碗，把蛋角放在上面，即成。 www3.tvboxnow.com" G X. s+ [% g) G- b8 n
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' o" p) F" ~' p" r) _蛋角餡料除豬肉碎也加入馬蹄，吃下口感會更爽口。 |
發表於 2011-2-7 05:43 AM
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