[甜品] 山東喜包（山楂紅棗包）

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材料1 F) D& E3 f6 Y6 }5 ]* v; f) `
麪粉 300克、熱水 160毫升、鹼水 1/8茶匙、白醋/泡打粉各 1茶匙、紅棗 12粒、山楂乾 20克
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餡料
. K$ ?/ ?+ v  U, ^www3.tvboxnow.com花生碎/紅糖各 100克公仔箱論壇( R, b. s/ i$ ?1 v* M8 H7 L5 g
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. w/ }1 [8 C4 `0 x7 Z! O: F  W# Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
7 W2 r# L' [8 U& a0 J3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將山楂乾加入熱水先浸 1小時後撈起，將山楂去核，山楂肉剁碎，浸水留用。
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2.將麪粉倒上，撥開中間，下山楂碎、山楂水、鹼水，然後慢慢拌勻成麪糰，放入碗內，包上保鮮紙，放於室溫約 25℃的地方待它發酵約 12小時。
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9 g6 g  F$ P4 C. G/ N' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將泡打粉加入少許水拌勻，然後淋於麪糰上搓勻，再下白醋搓勻，放入碗內，包上保鮮紙，再發酵約 5小時。www3.tvboxnow.com7 v+ k: o+ {; e7 M6 f1 S# @

4 W# v2 N4 w) D4 }tvb now,tvbnow,bttvb4.將紅糖加入花生碎拌勻成餡料。
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5.將麪糰一開二，搓成長條，再平均分成小糰。
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3 s0 R" `, `, s3 w& ?* u; ~6.將小糰壓平，包入餡料，封口，於每個麪糰插上 3粒紅棗，蓋上籠蓋待發酵 20分鐘。7.開大火燒滾水，放入蒸籠蒸 8分鐘即成。
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& d3 m2 \% X$ o/ |/ ?. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
7 d9 v4 f/ x. Y1 J公仔箱論壇在發酵過程中，將泡打粉與少許水拌勻再與麪糰混合，會更方便及容易搓勻。