材料
: ?. l. w0 D5 O) ]排骨 300克、青瓜 1條、大白菜 1/4棵、滾水 2公升, w4 O1 D, @& s5 N/ ~5 l# Q
; z+ X+ A. s- P, itvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb( ?% Q* M$ R6 _+ k
花椒/白胡椒粒/八角各 5克、桂皮 10克、紅麴米 2克、紅糖 20克、鹽 1/4茶匙、芫荽頭 2棵、薑/陳皮各 15克- m& {1 t6 d9 |! N
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做法$ {6 x" F [: `/ L2 k* Z& c
1.開大火燒滾水，下排骨汆水，撈起。7 j( L I. Z1 ?
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2.白胡椒輕輕拍碎。3.開大火燒滾 2公升水，放入所有調味料，下排骨，蓋上蓋，收細火燜 1小時 30分鐘。公仔箱論壇; W4 C2 v1 a) r' w" A
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4.大白菜切半，放入鑊，再下原條青瓜煮約半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p$ B/ [# E" Y" U0 `
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5.將煮好的青瓜、大白菜、排骨取出，切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \# {* f j& e" {' O) z6 `+ r
2 J3 P* G! s P# }6.將青瓜圍碟邊，放上大白菜，鋪上排骨即成。
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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