材料www3.tvboxnow.com0 `9 h5 r4 u* m- G( S- B
宮麪 175克、意大利黑松露醬 2湯匙、鮮冬菇、白蘑菇、秀珍菇共 80克（同切碎）、蒜頭 2粒（磨茸）、雞柳肉 4條（切粒）、白酒 1湯匙、松子仁 1湯匙、九層塔香葉適量、乾辣椒 1小隻（切碎）、 Parmesan芝士碎適量公仔箱論壇4 f W8 k7 ~6 @) M: X2 x0 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X' h( H* W" k q/ f/ _# b
調味料tvb now,tvbnow,bttvb n* h$ E6 O, O
鹽、黑椒碎適量www3.tvboxnow.com9 `3 G9 I+ J5 L# F+ j
/ Q. }- w3 u* X0 S4 g1 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 a& S9 N& |. h+ v8 ]
做法) b' `0 J7 D) l% l
1.煲滾水，將宮麪煮至軟身，撈起浸冷水１分鐘，瀝乾備用。
' s% T! W8 ?! ]+ ?& o3 N公仔箱論壇
9 b" ^0 x) p9 p h6 E3 u2 w2.平底鑊加 2湯匙油，用中火爆香蒜茸、乾辣椒碎、加入鮮雜菌、白酒、雞柳、鹽、黑椒碎、黑松露醬、九層塔、松子炒勻，再拌入宮麪，以碟盛起，灑上 Parmesan芝士碎即可。
0 Y8 V3 f$ L) t' Btvb now,tvbnow,bttvb' i- n+ I1 j5 x
www3.tvboxnow.com) X3 E" Q0 U% k( e, i
貼士公仔箱論壇4 v' c. P9 x7 m9 {+ V8 V, }$ L
菇菌要揀些較乾身和乾淨的，菇菌煮之前不用浸洗，因為菇菌濕了水容易滲出黏液和變壞。1 z6 ^! }% Z C
|
發表於 2011-2-9 05:37 AM
| 