材料
! i2 L2 ~+ Q& ~$ T3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新竹米粉 150克，韭菜 60克（切段），芽菜 80克，椰菜 1/4個（切絲），雞蛋 1隻、蜆肉 60克，免治豬肉 60克，沙茶醬 2湯匙，蒜頭 2粒（拍鬆），紹酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, R& o" y: D; g6 Z7 Y
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調味料
* i/ i. C% H0 L8 H z. Rtvb now,tvbnow,bttvb雞湯半杯，魚露、胡椒粉及麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb( b( F! w8 M% x( A, x2 f# P
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1.新竹米粉以清水浸軟，瀝乾備用。* h1 J7 N! d) m6 H0 [. i
1 H4 y( j. Q: jwww3.tvboxnow.com2.開中火，燒熱鍋，放入 2湯匙食油、免治豬肉炒散，再加入蒜頭、沙茶醬略炒，加入雞蛋、椰菜絲、蜆肉、芽菜、韭菜、紹酒、雞湯、米粉，用筷子炒勻，再加入胡椒粉、魚露、麻油，米粉炒至乾身即可。 www3.tvboxnow.com1 C8 w. n" N; t
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0 W% ~- c0 l+ L6 g' ~) W公仔箱論壇貼士( |2 t! _. o- f4 f Y
炒米粉時，先落免治豬肉炒散，再加蒜頭、沙茶醬來炒。如果次序掉轉，蒜頭、沙茶醬會很易炒燶；材料炒熟後，最後加入米粉，就會更加入味啦。 |
發表於 2011-2-9 05:38 AM
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