材料" ^6 N) n+ \$ B6 A3 ?' K) P! ~
無鹽牛油 90克、糖霜 90克、低筋麪粉 110克、全蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿油適量、白朱古力 200克www3.tvboxnow.com8 d4 H: m# r+ j$ X5 N
4 q8 u: W' r6 X" \1 h3 \1 p5 W$ H6 G2 S% {) f: `6 A4 y4 W
做法
+ l' B( W0 n d8 [( Ktvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麪粉過篩備用。公仔箱論壇1 M: T) v' J5 P
x* o6 g* E- f
2.先打勻無鹽牛油，再加糖霜同打勻至軟滑忌廉狀，加入 1/3蛋液打勻，再加 1/3蛋液打勻，再加餘下蛋液，繼續打勻，加入呍呢拿油拌勻後便加入低筋麪粉，直至完全拌勻成幼滑麪糊。/ L0 U% H4 X+ ]8 Q+ \8 R9 p
2 u$ ~. p* O9 I( W8 _( gtvb now,tvbnow,bttvb3.把心形膠片模放在膠蓆上，將麪糊鋪上，用膠刮片抹平，抹去多餘的麪糊。
0 Y K# c& _5 U2 ^公仔箱論壇公仔箱論壇 n/ D v7 z& H. m! f8 A; s
4.輕手取走心形膠片模，放入預熱焗爐 140℃，焗 10分鐘至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F7 g( B$ L3 s' f }
公仔箱論壇4 R4 u# U, h/ W. A
5.白朱古力用微波爐以中溫加熱 1分鐘，取出拌勻，再加熱 1分鐘至溶備用。
8 q h& x1 g4 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E" X8 ?% X: O$ X
6.用筷子將已溶白朱古力醬，沾上心形曲奇，再將另一塊合上即可。( t8 z- r8 X) t; h0 |1 t
tvb now,tvbnow,bttvb$ J* P9 J1 H4 g2 [, s
公仔箱論壇" S1 R R/ G$ X2 M h, q+ k/ g9 q
貼士- e) T" e5 k% }0 ^6 j O" q) g( J1 G1 N
麪糊很易焗燶，小心看火。而材料如用幼細糖霜取代砂糖會更容易混合。
# Z# ?( o2 A4 z# l |
發表於 2011-2-10 05:34 AM
| 