[健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

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你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點
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# K5 O0 j' y2 x5 K% }www3.tvboxnow.com「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C/ b/ L0 _3 b: X$ A6 k* d, h  s
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% X( {# }" e! k% x0 X* o' rwww3.tvboxnow.com為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。4 F" H, T# ~* `$ Y/ o1 R1 X" p; `

6 G( Q2 [0 Y# B3 v" s* J: E生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜* x& Z# v: f- j* T4 B4 {1 j
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自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。
. P5 R2 [. y) c3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( r. ?) T/ }( r/ Y: c6 ?8 A! i6 o0 ?5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T; O* w( S' h% B$ p  T4 F/ i6 A
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9 Q) h# ?! O/ s* }  s" Q7 P9 _www3.tvboxnow.com台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。
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$ b( w) e" Y8 Y$ j, ]2 xtvb now,tvbnow,bttvb想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。
4 V1 f1 o  f! ?8 V& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j3 r0 I! i0 o5 d3 F6 _# C! _2 j* n2 A
到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？
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1 Z3 F2 B" z! J# ptvb now,tvbnow,bttvb想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：
3 Z) t; c, v: [' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K5 T6 E; y& p  V5 J+ o- m. u$ a0 @
覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n9 r1 K: U+ m9 R' S( Y( B
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。
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8 K' h+ w6 {+ M5 M% o3 A9 C8 L0 s0 @tvb now,tvbnow,bttvb午餐後，會想睡覺。
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( a4 o0 E  n! [  i3 [容易肚子餓，餓的時候會慌。& ~. T4 \+ F" S

+ h  Q  |) n- X/ E  L0 X3 ztvb now,tvbnow,bttvb家族長輩有人罹患糖尿病。
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思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。tvb now,tvbnow,bttvb6 h8 I7 O9 z& v4 a- o

1 f& O9 {4 _6 \$ ^$ n$ m2 ^/ U, ~0 Y生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比
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另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：& u9 ^; {7 L8 P* @

7 Y' ]3 L5 H; o. h6 ]碳水化合物＜5％# ?0 l/ j* _" ]5 ?4 b
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蛋白質＝25％
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脂肪＞70％tvb now,tvbnow,bttvb$ Y, u5 H$ ?2 v2 b3 z

" q. T0 X6 M+ @; R% k  X+ Stvb now,tvbnow,bttvb確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素www3.tvboxnow.com  L% N' M4 n( L+ R5 I
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此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。
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" ~2 n! ?9 j0 ?" dwww3.tvboxnow.com生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h$ _! ~  X+ y4 J: G; i

& O+ j9 J0 T& H# h再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？
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★【生酮飲食的優點】
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＊精神狀態比較好＊
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* m) c0 s! |! e4 n公仔箱論壇不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。www3.tvboxnow.com. r% L9 H6 Y" U; X/ ]" e( t' @

4 [' m/ m8 x9 J, L: C) Qtvb now,tvbnow,bttvb＊易胖體質不容易發胖了＊
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" h$ k  F; L! G% i# t7 C腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。公仔箱論壇9 \# F9 G* w) U7 ^7 r2 L. S1 }
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＊睡眠變好＊
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6 j* A4 Y2 H7 `4 B, ?' }2 v5 q. t9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C  X% P) `0 A1 c$ a
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＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊公仔箱論壇$ o2 h( b8 {$ I

1 A! S% ^$ R8 u2 J# a公仔箱論壇但是，要注意，蛋白質也不能過多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H7 ^6 ]7 D  A( S9 _* W* ~" [* s

; z3 @8 v3 h3 D' K( n# L公仔箱論壇★【生酮飲食的缺點】0 S, z7 L: X% @' b" p0 ^$ \

$ b+ f$ ^. V$ j# k- ]5 u外食的伙食費可能比較高
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  {: q7 A7 E- g/ Q, N0 T4 ?www3.tvboxnow.com因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。) ?4 Z' d/ _$ Z. R5 v( g
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出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。tvb now,tvbnow,bttvb. X& W7 t! R5 Z! m  O; W& x

4 V0 s/ }5 q* r8 a/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊社交生活受限＊) E" ?( @7 g: V
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由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
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- g: Q: S- f4 C! z& i9 ^+ z+ Z公仔箱論壇進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。tvb now,tvbnow,bttvb; L' H! e! q# J9 Y) d% _* T" H; o% T
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＊爆發力可能變差＊tvb now,tvbnow,bttvb+ X: c" o2 w/ f/ j9 ]

  E  [' X4 P/ M: \: x" B0 A$ \; s5 vtvb now,tvbnow,bttvb肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。
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, D% o# l' m# v1 c# ~* [公仔箱論壇不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。
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陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。