做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。) B( Y o- N4 ], N7 ?8 k; R) p
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0 m7 S t7 X. q9 B蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
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Z& l3 j3 K/ F: R! q6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：. g9 ]6 s8 M1 D v. g- q9 w- [
: \7 n' o y5 G4 K( ~ c- t5 G公仔箱論壇再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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% v* p0 ?- @( y- ~% T1 N公仔箱論壇准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：5 [( {. Q; q- E7 L3 c. f$ ^3 U3 ?# b
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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3 u3 P* V0 }. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒至蝦變紅色：tvb now,tvbnow,bttvb# r& n' ], y, E# a8 M
% t* G1 E4 P( v, s p, ?" F# R0 nwww3.tvboxnow.com就可以先出鍋了：
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0 P4 u% F/ ~$ E3 v* M9 v' X6 xwww3.tvboxnow.com熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
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最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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